西米粥怎么煮好吃？
今天给大家分享一道非常好喝的糖水，那就是西米露啦！首先准备150克的西米，西米有大小之分，大的西米一般适合用来做汤或者是做成甜品。小的西米一般可以做成西米露或者西米奶茶。我们这里用到的西米是中等大小的。
准备一个碗，倒入40毫升的纯净水，然后将西米倒进水里浸泡20分钟备用；接下来再准备一根胡萝卜和半个苹果，将胡萝卜洗净削皮切成小丁，苹果洗净切成小块备用； 准备好之后我们就可以开始制作了，锅中加入300毫升的清水，把泡好的西米放入锅中，盖上锅盖大火煮开；煮至西米中间还有小白点时，关火继续焖十分钟；
十分钟后用勺子搅拌一下，让西米受热均匀，这时我们就可以看到大部分的西米都已经变成全白了；再将苹果块和胡萝卜丁放入锅中继续熬煮五分钟； 五分钟后我们将冰糖放进去搅拌均匀；最后再加入适量的椰汁进去即可出锅装盘了；这道非常美味的银耳西米露就制作完成了，香甜可口又滋补美味，喜欢的朋友赶紧试一下吧！
除了冰糖还可以放红糖哦（红糖更适合女人）、白糖等，可以根据喜好来选择。 在操作过程中要注意两点： 第一点就是一定要先将西米放进水里浸泡二十分钟左右； 第二点就是在煮西米的时候，要将火调大些而且还要不停搅拌以防止粘锅；如果怕糊底的话可以把西米放在纱布上然后下锅煮这样就不容易弄碎了。 另外西米的口感比较Q弹爽滑所以比较适合老人和小孩食用不过因为其富含淀粉所以不适合正在减肥期间的妹子们哟。 其实西米的做法有很多种，不同的做法做出来的西米口感也会有所不同。我这边还分享另外一种西米的做法，那就是做珍珠丸子哟~ 准备食材： 西米一小把、糯米适量、葡萄干少许。
制作方法： 第一步：先将西米用清水冲洗干净，然后再倒入糯米中一起拌匀； 第二步：用手搓成一个小团后放到盘子里面备用； 第三步：锅内加入适量的清水烧开后将其放入锅里蒸15分钟即可。 好了，珍珠丸子的做法就介绍到这里了。 大家可以根据自己的喜好来搭配食材来做不同口味的珍珠丸子哟~~