萝卜馅包子好吃吗?

欧阳辰波欧阳辰波最佳答案最佳答案

第一次吃萝卜馅包子,是小时候住在外公外婆家,早上起来,桌子上放着两个煎好的荷包蛋和两碗米饭和一个装有萝卜丝鸡蛋馅的蒸笼,当时很惊讶,我从来没见过这样的早餐,当时我也不知道这叫做包子,只觉得很好奇,便拿起一个咬了下去,唇齿留香,至今记忆犹新。 后来自己慢慢学做面食,买了面团发酵粉等食材,却始终没有勇气做出那种童年时代的包子。

直到有一天,我看到锅里蒸着刚醒过来的面团,表面密密实实的气孔,像小山丘一样可爱,我将面团切成小剂子,擀成薄薄的皮儿,再把调好的馅料放在面皮中央,两手捏住两边,由上而下,把包子褶收拢,一个包子就诞生了! 当我把蒸笼放进锅内,盖上盖子后,我突然想起我的外婆和母亲年轻时就是卖早点的大厨,曾经她们做的包子、馒头、烙饼、油条等等各种面食,都是如此制作而成。

当锅盖上的水蒸汽变成水流淌下来滴进锅中时,我迫不及待地掀开了盖子,一个个白胖胖的包子像士兵一样整整齐齐地排列在蒸笼里。 我给自己和哥哥一人留了一个包子,剩余的放到盘子里,端着盘子边走边吃,一边走一边感叹,我自诩厨艺不错,什么面条饺子烙饼馒头花样百出,却从未想过最原始的包子制作方法是这样简单朴实而又美味。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!