水煮鸡胸放什么好吃？
先上答案： 水煮鸡胸肉，可以放点香菇、胡萝卜，做个两荤一素的搭配，味道不错。 如果想要更加美味的话，可以试试我在减肥期间发明的“鸡汤风卤汁”做法！ 具体制作步骤如下： 准备食材：鲜香菇、胡萝卜、鸡胸肉，葱段、姜片、八角、香叶、桂皮适量。 第一步：煮鸡汤。 鸡肉冷水下锅，焯水去腥，加入葱姜、料酒，大火煮开后再煮5—10分钟左右，直到没有血腥气味即可捞出。 第二步：腌制鸡胸肉。 用厨房纸蘸干鸡胸表面的汤汁，倒入适量生抽、老抽（可不用）、蚝油、胡椒粉、辣椒面、花椒粉，撒入少许白糖提鲜，拌匀后盖上盖子，入冰箱冷藏过夜。 第三步：炒制汤汁。 热锅冷油，放入八角、香叶和桂皮，小火煸炒出香味。接着加入焯水的鸡肉，倒入足量清水或鸡汤，放入适量盐调味，大火烧开再转小火慢慢炖煮40分钟左右。 最后一步：风卤汁水。 在一个干净无水无油的锅中，倒入之前炒香的香料和汤汁，加热至沸腾，放入洗净切好的香菇片和胡萝卜片，再次煮沸后，关火让风味物质充分融入汤汁中，浸泡入味。 等完全冷却后，把风卤过的蔬菜捞出来摆盘，倒入适量汤汁，尝一下咸淡，最后撒上熟白芝麻和葱花点缀增香~
这样一道荤素搭配、口味丰富的水煮鸡就做好啦！ 做好的汤水里溶解了香料的味道和鸡肉本身的鲜味，尝一口，唇齿留香~ 风卤过液的香菇和胡萝卜也吸收了特别的风味，吃起来嚼劲十足。 再配上一碗米饭，美美地吃一顿，简直幸福感爆棚！