怎么炖嫩南瓜好吃？
我做的方法特别简单，因为南瓜本身就很软烂，所以不用蒸也可以把南瓜炖熟。 我比较喜欢用高压锅来炖菜，味道会更好一些。 原料： 嫩南瓜1000克、葱姜适量、大鹅1只（大约1000克）、冰糖50克、生抽4勺、老抽2勺。
制作过程： 1.将切好的鹅块放入锅中，加清水，煮至出血沫，捞出生姜、八角，冲洗干净备用；
2.另起锅，放入焯水的鹅块、姜片、葱段、生抽、老抽和冰糖，大火煮开，再转小火慢慢炖至熟透（约45分钟）；
3.随后加入切块的嫩南瓜，继续小火炖煮30分钟左右，待汤汁浓郁，即可出锅食用。 我用的南美甜椒，颜色很漂亮，味道也超级棒！跟平时我们吃的胡萝卜辣椒那种辣度是不一样的，这个一点也不辣，加上香香的鹅肉，一口下去，简直不要太满足哦~ 如果你用普通的辣椒，记得要把辣椒切丝后，再用清水浸泡几分钟，这样可以去除一部分辛辣味。