藕片与什么做好吃？
藕是蔬菜中营养比较丰富的一种，富含碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙磷铁等，具有养胃滋阴的功效。藕还是药食同源的佳品之一，除了直接炒着吃，还可以炖汤喝或者制作点心。那今天清荷就教大家做这道清新爽口的【糖醋藕片】！ 食材准备：嫩藕1节、白糖50g、米醋60ml、酱油2勺 第一步：取一个碗，倒入白砂糖和白醋，混合均匀后备用。 第二步：把莲藕去皮后清洗干净，然后切成薄片，尽量切薄一点，这样口感更好。 第三步：切好的藕片放入清水中浸泡，同时加入少许白醋，防止氧化变黑。
第四步：锅烧热，倒入色拉油，油温烧至五成热时，加入准备好的调料汁，加热至沸腾。（注意：这时候锅内温度已经很高了，一定要注意安全） 第五步：将藕片迅速倒进去，快速翻炒，使每片藕都均匀裹上调料，关火，出锅～ 一盘酸甜脆爽的糖醋藕片就好了！配上米饭一起吃更香哦~
Tips： 1.想要藕片更脆，可以用开水焯一下，马上用冷水冲凉。 2.不喜欢吃太酸的，可以少放点白醋，多放些白糖。