弄巧克力加什么好吃？
做巧克力时，往里面添加什么东西最妙呢？ 回答这个问题之前，先分享一个我做的巧克力液巧克力的食谱给大家，这个巧克力液巧克力的做法是微博上的甜点师@王森_WWSD 分享的，我觉得挺简单而且非常好吃的，所以推荐给大家，大家可以试一下～
材料：牛奶125g、黑糖40g、可可粉30g、玉米油或者黄油60g（没有黄油用等量玉米油代替）、鸡蛋1个、白砂糖20g。
步骤：
1.把除了鸡蛋外的所有原料都放进锅里小火加热并不断搅拌至融化完全混合均匀；
2.倒入鸡蛋搅拌均匀后，继续小火煮10分钟左右；
3.趁热装入裱花袋中，在烤盘上挤成圆形；
4.入烤箱烘烤，温度和时间根据自家烤箱脾气而定。我的烤箱温度设定为180°C/160°C，烘烤时间为12分钟。
做好的巧克力液巧克力放凉后就会变成硬块，可以像巧克力豆一样保存起来，想吃的时候取一块用微波炉加热一下就可以吃了，香醇美味。
接下来回到正题，讨论一下做巧克力时，添加什么东西最好吃！ 从题主的语言表述里能知道题主应该是刚入门学习做巧克力不久，所以我建议题主先从配方比较固定的巧克力酱和巧克力慕斯蛋糕做起。而巧克力酱和巧克力慕斯蛋糕最妙的地方就是可以根据个人口味调整甜度和酸度，所以在制作过程中，你可以加入任何你觉得合适的食材进去。
我个人在做巧克力的时候比较喜欢“贪味”，也就是会尽量加入更多自己喜欢吃的食材，比如：坚果、水果干、咖啡粉等等…… 所以，在你掌握了基础的融化、搅拌、过滤、淋面、冷冻、烘焙等巧克力加工方法之后，你就可以大显身手，尽情添加各种你爱吃的食材进去啦！
不过要注意的是，你加的食材种类不要太多，以免抢了巧克力的风味。另外，加入食材的比例也没有固定要求，一切全靠感觉，多试试，总能找到最适合你的比例。 至于你说的巧克力里加什么最好的问题，我就以自己做过的巧克力酱和巧克力慕斯蛋糕来说说吧！
巧克力酱： 我自己在做巧克力酱时，最喜欢用的原料就是坚果了，特别是腰果，我特别喜欢坚果炒熟后脆脆的口感，所以腰果是我用得最多的坚果。其次是核桃、杏仁和花生。你可以根据自己的喜好选择自己喜欢的坚果使用。 在煮制的过程中，坚果会逐渐溶化，整体口感也会由沙沙的质感变成顺滑。 巧克力慕斯蛋糕： 这个蛋糕的制作过程就不详细叙述了，网上蛋糕的配方和处理方法都是大同小异的。我在做这款蛋糕时，喜欢在糊糊状的鱼胶粉水里加入少许朗姆酒或者白兰地，这样可以增加蛋糕的味道层次。你也可以试着在糊糊状的鱼胶粉水里加入一点红茶或者浓缩咖啡。