什么鱼焖番茄好吃？
推荐大家吃罗非鱼！为什么这么说呢？因为罗非鱼跟番茄是绝配~ 接下来推荐一道简单的糖醋脆皮罗非鱼。
准备材料：罗非鱼、姜、葱、香菜、蒜、生抽、醋、老抽、白糖、番茄酱 第一步：处理鱼，把罗非鱼清理干净，在鱼身两边划上几刀，方便入味； 第二步：煎煮的鱼，锅中多放一些油，烧热后，放入姜片和葱段爆香，然后转小火，把罗非鱼放进去煎至两面金黄； 第三步：调酱汁，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、两勺糖、三勺番茄酱调成酱汁备用； 第四步：煎好的鱼，均匀地涂抹上酱汁，盖上盖子小火焖8分钟左右，中途翻一次面，使鱼肉更加入味； 第五步：出锅前撒上葱花和香菜即可。 外酥里嫩，酸酸甜甜的滋味弥漫在口唇之间，实在是让人欲罢不能啊~~~
除了上面这道简单的糖醋脆皮罗非鱼之外，还可以用罗非鱼来熬汤喝。下面介绍一道养生菌菇罗非鱼汤的做法。
准备材料：罗非鱼、虫草花、玉竹、淮山、胡萝卜、姜、葱 第一步：处理鱼，将罗非鱼清洗干净后下锅煎熟，捞出备用； 第二步：煲烫，锅内烧开水，加入切好的虫草花、玉竹、淮山、姜丝，转小火慢慢煲2小时； 第三步：加入胡萝卜块继续煲30分钟； 第四步：放入煎好的罗非鱼，调入适量食盐和生油便可关火趁热饮用。 罗非鱼的肉质鲜嫩，而且富含营养，尤其是钙、镁含量非常高，对于青少年骨骼发育、中老年人预防骨质疏松都有很好的作用，而胡萝卜素和维生素E则是维持皮肤弹性、淡化皱纹的功效。 所以，朋友们，赶紧买一条罗非鱼回来尝尝吧~~