扇贝怎么叫烤好吃？
我吃过很好吃的烤扇贝，是外地一家海鲜餐厅的，把扇贝放到炭炉上烤，味道很特别，不知道是怎么做的，问老板，他说是特殊的香料和调料腌制过的。 但我自己在家做的时候，用同样的原料和做法，却怎么也做不出那种味道来。 很是奇怪。 有同样做过的朋友吗？求指点！
1.清洗扇贝。一定要清洗干净，不然有沙。可以用牙刷刷洗贝壳背面。
2.准备配料：小米椒、大蒜、姜、葱白、青椒。（不喜欢吃辣的亲可以不放辣椒）
3.把蒜姜葱青红辣椒切碎放在碗里，加入少许盐、生抽、香油拌匀备用。
4.把扇贝清洗干净后放入盘中，把调好的料撒在扇贝上面。最好把酱料抹匀一些。
5.烧一锅开水，水开后把扇贝放锅中蒸7分钟左右即可。时间不要太久，不然肉质会变老。
6.最后起锅摆盘，最后撒上葱花点缀一下就可以啦～