家常牛肉汤粉怎么煮？
香菜、葱白切碎加点盐和鸡精调匀做成蘸料，青菜用开水焯下沥干;
牛肉、牛骨洗干净，牛骨放入冷水锅中煮开去血沫，牛肉也放入煮开后再次把浮沫撇干净，下姜片、料酒和葱煮约2小时。如果用高压锅大概30——40分钟吧，但味道是比不上沙锅文火煲出来的;
煮到差不多1个半小时的时候，下切成薄片的萝卜继续煮，同时可以准备米粉了，干粉用热水泡10分钟后煮，而鲜粉直接煮开就可以了;
把牛肉捞出来，萝卜可以再煮会，然后把牛肉切成薄片，同时锅中剩下的牛肉和萝卜汤继续煲。牛肉汤粉的做法
取一汤碗，舀点牛肉汤放入，再下米粉，然后把切好的牛肉片，萝卜片，青菜和葱丝、榨菜放上去，再撒上蘸料，一碗热辣鲜香的家常牛肉汤粉就成功了，可以开动啦~