铁板鱿鱼怎么做才好吃？
我，一个从小在大连长大的孩子，对海味是毫无抵抗力的！所以每次在街上看到铁板鱿鱼都会走不动路，买回家以后一边看电视一边吃，简直不要太爽啊~ 但是自己家里做铁板鱿鱼的话一般都是用铁锹而不是铁板，因为铁锹的受热面积更大，烤制出来的鱿鱼也会更加均匀美味哦~ 首先我们需要准备一些食材，鱿鱼的头、身子和尾巴都需要用到；还有洋葱和青椒（其实辣椒也可以换成黄瓜），当然喜欢大葱的小伙伴也一定要加进去！ 接下来就是将鱿鱼处理干净，切成条状备用就可以了，然后把切好的洋葱和辣椒也一起放到锅里备用即可。最后再根据个人口味撒上孜然或是辣椒粉就可以出锅了哟~~ 不过话说回来，想要做出一份好吃的铁板鱿鱼可不是那么容易的哦，除了需要掌握一定的技巧之外还需要注意一些问题呢！比如鱿鱼的选择以及腌制方法等都有讲究哒... 我现在做的这个味道就很不错啦，下面我就把具体的做法分享给大家吧～
准备工作：1.先准备好适量的洋葱和青椒清洗干净之后切成小块备用。2.然后再锅中加入适量的水烧开将鱿鱼放入锅中焯熟捞出过凉水备用(这样做是为了去除腥味而且吃起来口感也会更好些)3.再就是准备一小碗调制好得料汁：碗中加入两勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺蒜末搅拌均匀备用4.最后就是在锅中放入少量的油烧热后放入葱段煸炒出香味然后加入洋葱块炒至微黄后再倒入青椒翻炒均匀5.再淋入调好的料汁翻拌均匀至汤汁浓稠即可关火盛出装盘享用啦 怎么样？这道美味的铁板鱿鱼是不是超级简单易学又美味可口呢？赶快在家试一下吧！