地瓜梗怎么腌好吃？

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材料：地瓜梗，大蒜，小米椒 调料：生抽，陈醋，白糖 做法：1.把地瓜梗清洗干净，用刀把两端削平，然后在开水锅里煮20分钟左右，捞起来浸在凉水里，等凉后捞起沥干水分；大蒜去皮，拍碎；小米椒去蒂，切成辣椒圈。

2.把以上原料和调料放进碗里搅拌均匀，让每一根地瓜梗上都沾满酱汁，然后装进玻璃瓶里，压紧，盖上盖子，浸泡两天就可以吃了。 做好的酸菜很好吃喔~又香又酸，脆脆的~~

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