怎么炸鸡翅才好吃？
我做的炸鸡，外皮酥脆，鸡肉嫩的不行。 关键是我只用面粉和泡打粉就炸了，不用面包糠啊！ 用面包糠的那些炸鸡做法看着简单，其实很麻烦的~ 把三勺鸡蛋打入碗里，加入一勺淀粉、一勺泡打粉、一勺白糖搅拌均匀。 把调好的糊浇在鸡身上，要多浇一些进去，这样做出来的炸鸡才会蓬松。 锅里倒入多一些的植物油，油热后把鸡翅放进去，小火炸至金黄即可。这样一道香酥浓香的炸鸡就做好啦~~
如果你做的炸鸡发硬或者不蓬松，那就看看你是不是少放了什么东西了哦~~~
彭籴优质答主酥脆的鸡翅，咬一口下去嘎嘣脆的声音配上咸甜的滋味简直是人间美味啊！ 第一步、腌制 首先把鸡翅洗干净放到碗里用料酒和姜蒜腌制一个小时左右去腥 第二步、下锅油炸 第三步、裹粉 锅里放多一点油烧热后下入鸡翅炸至金黄，盛起来把多余的油脂过滤出去 第四步、调糖醋汁 生抽半勺、老抽一勺、白砂糖两勺、醋三勺调成酱汁待用 第五步、开大火收汁 最后一步就是把刚刚调好的糖醋汁倒进去焖煮三分钟就可以啦，这样做出来的鸡翅外酥里嫩又入味。
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