好哪些好吃的凉菜？
要说最好吃的凉菜，那还得看自己家乡有什么。毕竟在外打拼多年，还是觉得自己的故乡最美，最亲切。 作为一个四川人，我最喜欢的是我们这边的凉拌黄瓜和麻辣小龙虾。 夏天的时候，吃完晚饭后和小伙伴一起走在乡间小道上，聊着天，一边吹着风，一边吃着小龙虾，真的是一件很美好的事。 小龙虾做法其实很多，但最好的吃法还是卤好后捞起来吃，味道是最好的。
还有就是凉拌黄瓜了。作为四川人（主要是成都人），对凉拌黄瓜的口味要求其实是比较重的。所以在外面吃饭的时候，看到饭店里卖的凉拌黄瓜，都是清清爽爽的不放任何调料的，我是不会点菜的。我自己拌黄瓜最好吃的方法就是剁椒+白糖。简单拌一拌，吃起来辣中带甜，脆生可口。
其他地方的凉菜我没有吃过，不做一个好的评价。不过我相信每个地方都有每个地方的特色凉菜，欢迎大家在评论区留下你们的地方名和你喜欢的凉菜哦~