芝麻叶炖什么好吃?

冼芳柔冼芳柔最佳答案最佳答案

我从小生活在豫东平原,这里一年四季分明,有收获的季节就有枯萎凋落的季节。例如春季的麦苗夏季的长成秋季的收割,当然也有四季常青的植物,比如竹子、松柏等等。但在我的印象里枯萎凋零的感觉更多一些。 芝麻也是在这里种植的主要油料作物之一!每年到了芝麻开花的季节,整个田野都是弥漫的芝麻花香。这时候也会看到田里有一株或一群株特别高大茂密的芝麻树,这时候就会有人过来拔掉它,让它不能结出籽粒。

因为它的叶子特别大,在阳光下面青翠欲滴充满灵气。但是人们最欣赏的时候并不是它枝叶最茂盛的时候,而是它即将枯萎前后那一段时间,因为它将结出饱满圆润的果实。 但是我对它最为深刻的印象也不是发生在它开花结果的时候,而是发生在它即将枯黄或者刚进入枯黄期的时候。因为这个时候也正是收麦的时候,农活忙完了以后,家里就会有一堆的芝麻秆和芝麻树叶,这时候老妈就会收拾出来一堆,让我烧火做饭。 我家烧的火炉是那种里面用泥糊上的,外面的烟囱直接用砖头砌起来的,所以烟气很难排出去,每次做完饭都会熏得鼻子痒痒。但是我还是对这满屋的香气非常着迷,经常趁大人不注意偷吃几口。记忆里最美味的要数蒸菜了,就是拿芝麻叶拌上面粉蒸熟后加上蒜汁调着吃,香而不腻。现在想来可能是吸收了农家肥的缘故吧!

后来离开了家乡外出求学工作,对于这片土地的记忆都停留在那个秋收冬藏的岁月,对土地里长出来的东西也更加爱惜和珍惜。现在每逢回家必定要摘上满满的一袋芝麻叶,让妈妈给我做成各种美食。

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