玉米生粉做什么好吃？
我吃过很多以玉米淀粉作为原料的美食，比如肠粉、粿条（河粉）、西米露、凉皮等，下面分享一下用玉米淀粉做的美食。 玉米淀粉做成的食物口感比较特殊，有弹韧、爽滑，还有略带粗粮的独特颗粒感，加上天然的玉米香味儿，让人吃的时候特别有食欲。 用玉米淀粉可以做主食，也可以作为配菜或佐料，搭配不同的食材，可以做成不同风味的美味佳肴。下面就推荐几款由玉米淀粉制作的主食和菜品。
01.玉米蒸饺 准备原料：速冻玉米饺子、葱花、辣椒末。
制作方式：将速冻玉米饺子放入蒸锅中蒸熟后取出；在蒸好的玉米饺子上面撒葱花、辣椒末，淋上酱油，香油即可。
02.鸡蛋炒米粉 准备原料：鸡蛋、煮熟的细米粉、葱、香菜。
制作方式：鸡蛋打散成蛋液，加入切好的葱花和香菜碎搅拌均匀；起锅热油，倒入蛋液炒熟盛出备用；重新起锅热油，放入少许蒜末爆香，然后加入生抽、老抽、白糖调味，再倒入热水煮开；放入米粉，用筷子搅拌至米粒变软；最后加入炒熟的鸡蛋，混合均匀即可。
03.玉米烙饼 准备原料：中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、黄油或者食用油、水、白糖。
制作方式：先用水把糖化开，加入鸡蛋和面粉，搅拌至没有干粉；再把黄油或者植物油用手撕成小块，加到面糊里拌匀；把拌好的面糊平铺在锅底薄薄一层，小火加热至底部定型，翻面继续煎黄就OK啦！
除了上面的主食外，再用玉米淀粉还可以做成美味营养的汤品。用新鲜的绿叶蔬菜搭配玉米淀粉就可以轻松做出一碗家常靓汤，口味清淡的人特别爱吃。
04.蔬菜丸子汤 准备原料：青菜、胡萝卜、粉丝、玉米淀粉。
制作方式：先把胡萝卜去皮切成薄片，青菜清洗干净沥干水，切成长段。锅内烧开水，放入切丝的胡萝卜，等到完全焯熟后捞起待用。另起锅烧水，水开后下入粉丝，煮软后捞起装碗。在粉丝上面铺上焯熟的胡萝卜，再撒上切好的青菜。调个味汁(清水+食盐+生抽)倒进锅里煮沸，接着把调好的味汁淋入装好盘的蔬菜粉丝上，最后撒上熟芝麻，滴上几滴香油，这道荤素搭配的菜就做好了。