日本鲹鱼好吃吗？
作为在岛国生活过3年的中国人，可以吃很多日本人不吃或者少吃的鱼！ 其中有一种鱼叫池鱼（日语：いけつかえし），中文名未知、学名为Pseudosciaena polyactis。由于日本人不吃这种鱼所以很少见到，但中国福建和广东地区都有人吃，叫做海兔、花蛤。我在超市买过一次，挺好吃的，有点像虾的味道，不过不是很好看，壳是灰绿色的还有一条长长像蛇一样的尾巴，感觉有点奇怪。。。
另外，日本的鱼类分为大海鱼类和淡水鱼类，淡水鱼类一般用来做生鱼片，但是品质比较差，一般也不卖，因为味道不好。而大海鱼类主要指深海鱼类，都是可以做熟的。我吃过最特别的鱼是太平洋蓝鳍鲭鱼，价格不便宜，在大城市里只有高级餐厅会有，味道很不错，鱼肉很鲜嫩，就是刺有些多，而且鱼肉颜色不太好看，呈灰绿色。
其他吃过的还有：秋刀鱼、竹筴鱼、鲭鱼、鲅鱼、马鲛鱼（这些好像都很常见呵呵）以及带鱼、黄鱼等中国人经常吃的鱼，这里就不说了。 我觉得最好吃的是金枪鱼和鲣鱼，这两种我都喜欢～金枪鱼一般做成罐头或者炸成鱼排卖，鱼骨头很多，要挑大的买；鲣鱼一般是腌渍后煎炸，也可以蒸着吃，我更喜欢腌渍后的味道，有一股特殊的香气～
以上~~~~~~希望对大家有所帮助 ^^
鲹鱼的营养价值很高，而且味道鲜美。鲹鱼肉质坚实细嫩，味鲜美，可鲜食或制成罐头，亦可腌渍成鲞干。
鲹鱼也称金带鱼等，为热带、亚热带海洋中上层重要经济鱼类，中国从东海到南海均有出产。
属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科的鱼类，亦称“狗鰞(音ru?n)”。体长椭圆形，侧扁，背缘和腹缘均呈弧形，银白色。头中等大，背部青灰色，腹部银白，体侧及背鳍和臀鳍上有许多暗色小点。背鳍2个，彼此靠近，第一背鳍有11一12个鳍棘，第二背鳍有19—20个鳍条，臀鳍16—17个鳍条，与第二背鳍同形相对，均无鳍棘，腹鳍尖，臀鳍与第二背鳍下方相对，尾鳍深叉形。
食用提示
一般人群均可食用。
1、适宜体虚自汗、虚热烦渴、热病口渴、目内障、视力减退、痈肿疮疖及神经衰弱、大便燥结者食用；
2、尤其适宜高血脂患者、急慢性胃炎、动脉硬化患者、高血压患者、冠心病患者、肝硬化、肾炎、肝肾慢性活动患者、湿热中 消者、癌症患者、产妇食疗食用，有非常好的保健治疗效果；
3、对水肿、便溏者忌食；脾胃虚寒、大便溏泄者少食；
4、煮鱼汤的时候加些胡罗卜，可以中和鱼肉的腥味，还不会破坏鱼肉的营养。
