八爪鱼整个怎么做好吃？
第一次见到这么爱吃八爪鱼的，我家孩子看见会害怕的蛤蟆、蜥蜴之类的都怕得不敢碰，更别说这种软软糯糯的小动物了(#ﾟДﾟ) 这玩意儿好吃是好吃，就是处理起来麻烦了一点. 首先，把八爪鱼的脚掰断放料酒里浸半小时去腥。 然后开水焯烫一下，这样壳比较好剥。（这里说一个窍门，因为八爪鱼的足很细，用剪刀剪下来很难操作，可以把足全部放入一个塑料袋中，扎紧口，用力摇晃，这样足就全部进去了）
接下来，刀锋倾斜45度，刀片紧贴锅底，从上往下刮，把壳表面的淤泥刮干净(▼皿▼#)
我比较喜欢吃新鲜的，所以没有进行腌制，直接下锅油炸，如果想吃咸味的就可以先泡盐水腌一会儿。 炸至表面金黄酥脆即可捞起控油。 可以撒葱花辣椒圈增加色彩和香气 还可以配蒜泥酱油一起吃 啊！真的超级好吃！香酥浓郁，一口咬下去满满的油脂和焦脆的口感！唇齿之间都是鲜香的味道~ 我家小朋友本来不敢吃的，被我强行喂了几只之后，居然居然自己找要吃了！！ 啊！！太幸福了～～