萝卜单炒怎么好吃？
食材：青萝卜、生姜 配料：花生油、食盐、生抽、香醋 做法： 1.首先我们把买回来的青萝卜清洗干净，然后去掉头尾，再切成薄片；姜去皮切片待用。
2.起锅热油，加入姜片爆香，然后再倒入萝卜片开始翻炒。一直炒至萝卜变软。
3.接着我们调入适量的食盐和生抽翻炒均匀入味。 再淋上少许香醋提鲜即可出锅了。这样一道清淡美味又养生的胡萝卜炒姜片就做好了。 喜欢这道菜的朋友不要错过了，很简单吧！
【小提示】 1.选购白萝卜的时候，要注意看一下它的外观，一般选择表皮光滑圆润的，这样的萝卜口感会更好。还有就是要仔细观察一下萝卜的缨子，如果是新鲜的绿色，而且没有溃烂，说明这是新鲜的萝卜。最后再看一下萝卜的根须部分，如果是有很多的根须并且有脆感的，那就说明是新鲜的萝卜。 2.在炒制的过程中，一定要一直保持大火快炒，这样才能保持萝卜爽脆的口感。