羊肉萝卜有什么作用?
羊肉甘温,功擅温中暖肾、开胃健脾;白萝卜生吃性凉,能清热生津、消食化痰,熟吃性平,有下气宽中、消滞止渴之功。一起炖着吃,一热一凉,一补一消,正好互补。羊肉炖萝卜,鲜美、清润,特别适合冬天食用。
羊肉有壮阳的功效,是冬季温补的上佳之品。萝卜能促进胃肠消化,缓解羊(肉)脂带来的饱腹感,而且萝卜中含有的木质素可提高免疫力,萝卜中的有机酸可去油腻。
此外,从食物药性和属性来说,白萝卜生吃能清热生津、消食化痰。炖熟后,性属平和,可以中和羊肉的温热之性,二者结合,可解羊肉的热气,特别适合有内火的人食用。