马齿笕怎么吃好吃？
1、凉拌，用开水焯烫一下，凉水过凉，加入蒜泥，醋，酱油，味精，芝麻酱，搅拌均匀；也可以加些辣椒油，更香！
2、炒鸡蛋，最好打成汁，这样容易入味儿，加点盐，葱花，拌匀了倒下锅就可以了。可以放点儿豆瓣酱调味。
3、包饺子。和好的面团里分出来一小块儿，擀成皮儿，在皮子里头放适量肉馅（肥瘦三七开，我喜欢多放肉），包成小饺子，煮到飘起来就熟了~
4、炖汤。我是不喜欢喝那种清汤，所以没试过~~
5、晒成干，冬天用来煮汤或者下面吃，味道很不错哦～ 还可以做成美味的菜肴： 一盘色香味俱全的油炸马齿苋就做好了，吃起来脆脆的，特别美味！
还有用马齿苋做的包子、饺子、馅饼、面条等等，既保留了马齿苋的营养成分，又丰富了人们的餐桌。