椒盐虾怎么做家常做法？
原料：新鲜海虾一斤，花椒（粗粒）50克，精盐100克，料酒，植物油，葱花，姜丝。
制作：
海虾去虾线、沙袋洗净。沥干水分，加料酒、葱、姜丝腌渍5分钟，然后拣去杂质。
锅内放植物油烧至七成热（约180℃），放入海虾炸至金黄色捞出，锅内留少许油，烧至五成热（约130℃），放入粗粒花椒炸焦成辣椒紫色，放入精盐稍炒，把椒盐从上空均匀地倒入炸好的海虾上面即成。
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原料：新鲜海虾一斤，花椒（粗粒）50克，精盐100克，料酒，植物油，葱花，姜丝。
制作：
海虾去虾线、沙袋洗净。沥干水分，加料酒、葱、姜丝腌渍5分钟，然后拣去杂质。
锅内放植物油烧至七成热（约180℃），放入海虾炸至金黄色捞出，锅内留少许油，烧至五成热（约130℃），放入粗粒花椒炸焦成辣椒紫色，放入精盐稍炒，把椒盐从上空均匀地倒入炸好的海虾上面即成。