怎么吃好吃李子？
李子的品种有很多，常见的有甜李、大李、脆李等，不同的李子口味差异很大，所以怎么挑到好吃的李子很重要，一般挑选的时候要看果实的形状、颜色和重量； 其次，吃李子的季节很短，大部分集中在夏末秋初（六月底到九月中旬），此时气温高，微生物活跃，不适合吃李子； 在吃法上，除了最传统的生吃之外，还可以制作成李干、李脯、李子酒等等，今天重点介绍生吃的做法； 【水果沙拉】准备食材：李子、酸奶、猕猴桃、草莓、坚果 做法：把上述食材都清洗干净，切成块或者丁，倒入适量的酸奶搅拌均匀，撒上坚果碎即可； 【鲜榨果汁】准备食材：李子、酸奶、柠檬 做法：把切好的李子块放入锅中，加冰糖煮烂以后，放入榨汁机中加入酸奶打成汁，最后挤入柠檬汁搅匀就可以了； 【凉拌李丝】准备食材：李子、黄瓜、鸡蛋、葱、红辣椒 做法：将洗净的李子去皮去核后切成薄片，放少许食盐腌一下，然后将蛋清和蛋黄分离，分别拌入面粉调成糊状，下锅摊成蛋皮； 将切块的黄瓜用食醋浸泡15分钟，然后捞出沥干水分； 拿一个碗，舀入酱油、白糖，加入辣椒油、香油调成蘸料； 拌均匀就可以吃了。
大家还可以试试下面这几种吃法：
①做果酱。将李子清洗后晾干水渍，在锅中不放油干炒，炒至表皮起皱露出果肉时就差不多了，然后装入瓶中，密封起来冷藏保存，可以用来涂抹面包吃。
②做泡菜。新鲜的李子用盐水浸泡后捞出沥干，用白醋、糖以及少许胡椒粉腌1天后倒出，放入泡菜坛中，2～3天后就可以食用了。
③做李脯。选择饱满结实的李子，洗干净后放在通风良好、太阳照射的地方晒干，每天摇晃几次防止发霉，等到果子变软、变黄，用手轻轻一捏就碎的时候就差不多了，取出浸泡在淡盐水中，每日换水两次，这样泡三五天就可以吃了。
④酿李子。挑选新鲜成熟的李子，用清水冲洗干净，晾干水气后，一层白砂糖一层李子依次摆放进碗里，上面再盖一层白砂糖，腌制5－7天左右，就能吃到酸甜可口的醉李子了。