渚面怎么煮好吃？
以前在杂志上看过一个方法，不知道好不好用 拿一个大碗，倒一些水，把整颗鸡蛋放进去，再倒一些水，没过鸡蛋即可。然后放一勺盐，调成半溶解状态。然后把切好的黄瓜丝放进去，泡两个小时以上就可以吃了。 注意不要直接用生水泡，开水也不行（会使蛋黄变色），用凉白开或者矿泉水比较好。
这个做法是利用了盐使蛋白质凝固的原理，可以让蛋白更好的固定形状，也不会让蛋黄变散。如果担心直接吃鸡蛋有沙门氏菌感染的问题，可以用这个方法先消毒一下也ok 顺便推荐几个快手又好吃的水煮蛋做法： 最简单快手的办法就是水煮蛋切片，打一颗鸡蛋，放适量酱油、耗油、麻油混合均匀成蘸料（喜欢酸辣的可以加小米椒和白醋），拌在米饭里吃得很棒啊~
还可以打两个鸡蛋，搅匀后倒入沸水锅中煮熟，加点糖成溏心蛋。切成块放在酸奶里一起吃也很棒～
或者把切好的水果（香蕉最好）拌进蛋黄液里，放进微波炉里叮几分钟，美味又营养的沙拉就做好了^^