英式土豆怎么剪？
英式土豆泥的做法：
1、3个鸡蛋黄，1/4小匙盐，1/2小匙黑胡椒粉。2、一个中型土豆洗净削皮，切成1/8英寸的厚度。3、把土豆放容器内，用勺子压碎。4、把土豆泥倒入另一个容器，加入香菜碎和鸡蛋黄。5、把土豆泥搓成圆球，用厨房纸擦干水分，放入油锅，以160度的油温炸5分钟。6、把土豆泥球捞出沥油，并晾凉。7、依照喜好，可以配不同酱料食用。
制作小贴士：
1、香菜可以换成小茴香。2、没有油炸，也可把土豆泥烤熟。3、土豆泥要搓成圆球，这样才容易蒸熟。4、蒸熟后把蘸料涂在土豆泥上，味道更美味。
怎样搭配最健康？：
1、烧土豆时用少量油，或者用吸油纸把土豆表面擦一擦。2、搭配凉拌菜一起吃，解油腻。3、吃的时候不放油盐，有助于摄入膳食纤维，调节肠胃。4、土豆泥容易消化，不宜吃多，否则容易腹胀。5、吃完土豆不要立即吃柿子，否则容易发生胃石症，严重者需手术取出。6、口腔溃疡的人要吃土豆宜谨慎，因为土豆有毒，容易引起溃疡。
土豆相关美食：
1、凉拌土豆丝：土豆切丝，泡入凉水反复洗几次，捞出沥水后撒上醋，葱花，蒜末，油温八分热，辣椒切段，油泼在调料上，拌匀即可。
2、蘑菇烧土豆：蘑菇泡发洗净切成小块，土豆去皮切块，葱切段，姜切片备用，锅内放油，油热后放入姜片，炸出香味放入蘑菇，翻炒入味后放土豆，添水，盖锅盖烧煮，熟了后加入盐，味精，葱段调味即可食用。
3、蓝莓土豆泥：小土豆去皮洗净，蒸熟后压成土豆泥，加入适量淡奶油，蓝莓酱搅拌均匀，装入保鲜袋中，揉成圆球即可食用。
4、奶酪土豆泥：土豆泥中加入切碎的奶酪，搅拌均匀后撒上奶酪粉末即可食用。