福州鱼丸哪里的好吃?
作为一个土生土长的福州人,可以很负责的告诉你,福州真正好吃的鱼丸只出现在一些街边小店(或者有些卖早点的也有卖,不过最正宗的还是在这些小店),比如中平路的中平小区附近就有几家,还有南公庙的安泰中心后面也有一家,另外还有台江区的西禅寺后门那里也有一家,具体位置没法跟你说太清楚,毕竟现在福州改造,很多地方都拆掉了。另外福州还有一些老字号卖鱼丸,如“万正”、“华威”,不过吃起来味道就很一般了。
至于你说要去买鱼丸,那很简单啊,只要你到了福州,随便找到一个卖鱼的店铺,跟老板说要买点鱼丸,他都会给你拿个桶装好的.....根本不需要你去买! 当然了,人家这么热心给你拿,是要收钱的哦,一斤要两百块呢 。。不过这桶鱼丸够你吃的了,回去放进汤里一煮,香味扑鼻而来,保证你吃的一颗接一颗,完全停不下来。
对了,鱼丸最好吃的吃法是放在鸡汤里煮熟后连汤带水一口闷!千万别小看这汤,这可是一碗精华啊,喝起来鲜得很呐~