作为一个土生土长的福州人，可以很负责的告诉你，福州真正好吃的鱼丸只出现在一些街边小店（或者有些卖早点的也有卖，不过最正宗的还是在这些小店），比如中平路的中平小区附近就有几家，还有南公庙的安泰中心后面也有一家，另外还有台江区的西禅寺后门那里也有一家，具体位置没法跟你说太清楚，毕竟现在福州改造，很多地方都拆掉了。另外福州还有一些老字号卖鱼丸，如“万正”、“华威”，不过吃起来味道就很一般了。
至于你说要去买鱼丸，那很简单啊，只要你到了福州，随便找到一个卖鱼的店铺，跟老板说要买点鱼丸，他都会给你拿个桶装好的.....根本不需要你去买！ 当然了，人家这么热心给你拿，是要收钱的哦，一斤要两百块呢 。。不过这桶鱼丸够你吃的了，回去放进汤里一煮，香味扑鼻而来，保证你吃的一颗接一颗，完全停不下来。
对了，鱼丸最好吃的吃法是放在鸡汤里煮熟后连汤带水一口闷！千万别小看这汤，这可是一碗精华啊，喝起来鲜得很呐~
诸应翘优质答主现在鱼丸店很多，现在比较火是“依牙哥鱼丸”，依牙哥鱼丸首创鱼丸火锅，将鱼丸和锅底完美融合，口感独特，鱼丸紧实弹牙，锅底浓郁，是鱼丸界的一匹黑马。它家在福州有好几家分店，有空的话你也可以前往品尝。
推荐地点：福州市台江区学军路52号金源大广场乐街三层（麦当劳右侧） ；福州市鼓楼区斗池路与福马路交叉口(省农科所正对面)；福州市台江区五一中路73号福州第一百货二楼
另外，据说“阿水哥鱼丸”口碑也不错，他家是老字号鱼丸店，有二十多年鱼丸制造经验，鱼丸皮薄馅大，而且汤底鲜香可口，吃起来很有滋味。
推荐地点：福州市鼓楼区津泰路141号（靠近澳门花园酒店）附近；福州市台江区达明路27号（近宁化前巷）;福州市台江区龙祥公寓B-2号店面；福州市晋安区塔头路102号
此外，还有“林记鱼丸”，它家鱼丸用料讲究，以鳗鱼，鳗鱼骨和虾籽熬制高汤，鱼丸皮薄鲜嫩，鱼味浓郁，汤底味鲜醇厚，是福州市民的私藏美食地点，值得一试。
推荐地点：福州市台江区交通路135号；福州市台江区龙津宝第131号店面；福州市鼓楼区通湖(巷)21号
以上就是福州鱼丸店的全部推荐，仅供参考，希望能够对你有所帮助。
