做面包用玉米油是什么作用？
其实用什么油都可以，有黄油就用黄油，没有就用玉米油，实在不行食用油也可以，玉米油的味道不太浓，又比较清亮，面包里面加上玉米油就不会有特别奇怪的味道。如果是加黄油，做出来的面包会有奶香味！这样做出的面包更加香甜可口，不会很干，如果喜欢有味道的面包，可以在和面的时候就加入玉米油，如果不喜欢，加上白糖的量就足够了。
和面加玉米油，只是因为玉米油的味道相对来说没有黄油重，可以起到一个和奶油一样的作用，使面包的口感更好，不会干巴巴的，还有就是，玉米油会使面包颜色稍微好看一些，看起来不是那么的暗！