莴笋炒饭好吃吗？
莴笋别只会凉拌，试试此做法，粒粒分明，香而不腻 每次买蔬菜的时候总会买上一些莴笋，因为多吃莴笋有很多的好处，比如可以利尿，可以帮助人体排除体内的有害物质，同时还具有美容的作用，真是好处多多，最喜欢吃的方法就是凉拌了，但是最近却发现了一个新吃法，做出来的效果居然让人意外的好，下面就一起来看看吧！
食材：白米饭、鸡蛋、莴笋、葱、小米椒、食盐、生抽、老抽、白糖
1.首先我们将所有的食材都备好，然后处理一下莴笋和小米椒，将它们切成小丁，注意不要切得太小了哦；
2.接着我们取一个碗，打散蛋黄液，再把切好的葱花和小米椒倒入碗中，加入一勺白糖提鲜，半勺老抽增色，然后搅拌均匀待用；
3.锅中烧油，待油温升高后，我们把蛋液倒进去，快速搅拌炒熟出锅备用；
4.另起锅，不放油，直接把白米饭倒进去干炒至颗粒分明，这一步一定要用小火慢慢炒，否则会糊掉；
5.米饭炒好后，我们把先前拌好的料汁倒进去，继续翻炒均匀，让饭粒充分上色；
6.最后把切好的莴笋丁倒进去，来一点点食盐调味，迅速翻炒均匀就可以出锅啦！
这样做出来的炒饭颜色特别漂亮，而且颗粒明显，非常有食欲，吃起来味道也不逊色哦！如果你喜欢的话也可以试试看！