青椒白菜怎么炒好吃？
食材： 菜椒、大白菜（娃娃菜最好）、姜蒜、葱、小米辣 调料：生抽、老抽、味精、白糖(可选)、陈醋、生粉(可选) 做法： 1.首先，把菜椒洗净去籽备用；大蒜和小米辣剁碎成末，葱姜切片；
2.起油锅，爆香姜蒜和小米椒，下青菜爆炒几分钟(可以加点高汤或者清水），然后调入生抽、老抽、味精、白糖和陈醋炒匀（不喜欢吃甜的可以不加糖哦！酱油本身就有咸味所以不用放盐了）；
3.最后用生粉勾薄芡，洒上葱花翻匀就可以出锅啦~ 我做的这道菜是没有放肉的，如果你喜欢肉的话可以在步骤二的时候放点肉丝一起炒嘛～
小贴士： 青菜不要炒太久不然会软绵绵的不够脆爽哦！ 生粉是勾芡不可缺少的调料，没有它汤汁就不浓稠了！ 最后摆盘的时候可以撒点儿葱花增香~