油菜蘑菇好吃吗？
作为四川人，我可能更懂这菜，因为我在四川见过最多的就是这种菜，而且很多农村自己家也会种，这个应该是属于比较大众菜的吧。 先上图 这应该算是我见过的最普通的青菜了，我们当地一般都是连叶子和杆一起炒的，有时候做汤也是整个放，我印象里最多的是做丸子汤，然后加一点豆腐皮，煮好以后撒点葱花。味道嘛，说不上有多美味，但也不是难吃，总之我是挺爱吃的。 其实我觉得这道菜主要的味道还是在菇上，当然如果你用的蘑菇很新鲜而且量很大那吃起来肯定是鲜的很啊，但我吃的这种大部分都是袋装或盒装的，闻起来确实味道不咋样，所以一般炒制的时候我都会放点豆瓣酱和酱油进去提味就好了（我有点重口味嘿嘿）。
不过这种蘑菇好像和别的青菜有点不一样，因为它本身有一股青草的气味，所以放酱油和豆瓣酱之后那个香味就出来啦~ 我记得以前在网上看过别人做的油焖大虾或者什么，就是用这种蘑菇炒的，看起来很漂亮，不知道为啥我做起来总是黑黑的。。。