红大虾怎么做好吃？
首先，要选用新鲜的红虾为原料 将鲜活的红虾洗净，放入锅内，加水没过表面，盖上盖子开大火煮。注意不要沾生凉水进入锅中（有腥味）。 水开后，继续烧1分钟，关火焖20分钟左右（时间到，红虾已经熟了，颜色也变成了亮红色） 接下来就是调味了 根据个人口味加入白糖、生抽和食用油调匀后浇在蒸好的虾上即可 在我看来最简单的食材往往能做出最鲜美的佳肴！
好啦~一道美味可口，色香味俱全的葱油小红虾就做好啦～你学会了吗？
陆泓企优质答主红大虾做好吃的方法有很多，下面是一款简单的红烧大虾的做法：
材料：大虾10只，小葱2根，姜2片，大蒜3瓣，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1茶匙，盐适量，水淀粉适量，油适量
步骤：
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾脚和虾刺，保留虾壳。用刀在虾背上切一两刀，便于入味。
2. 将处理好的大虾放入盆中，加入适量盐和料酒，腌制10-15分钟。
3. 姜切片，大蒜切末，小葱切段备用。
4. 烧一锅热水，将腌制好的大虾放入锅中，烫30秒-1分钟，捞出备用。这一步可以让大虾更容易煮熟，口感更好。
5. 锅中加入适量油，油热后加入姜片、蒜末和小葱段，翻炒出香味。
6. 加入烫过的大虾，倒入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀，让大虾充分吸收酱汁。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮5-8分钟，让大虾熟透入味。
8. 汤汁变得浓稠时，倒入水淀粉，快速搅拌均匀，让汤汁变得浓稠，更好地裹住大虾。
9. 汤汁浓稠且均匀裹住大虾后，即可关火，出锅装盘，撒上葱花或香菜装饰即可。
红大虾做好了吧，现在来品尝一下吧！这道红烧大虾色泽红亮，味道鲜美，相信你一定会被它的美味折服。
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