泡蒜头哪家好吃？
作为一个在大连生活了52年的土著，我可以负责任的说，老式腌蒜就好吃！我奶奶每年冬天都会做上好几罐子，我们全家都爱吃。 做法其实特别简单，就是把大蒜去掉茎叶，洗干净表面黏液和泥，晾干或者烤干，加入食用盐、白糖和米醋拌匀，放在容器里密封起来，一个月左右就可以吃了。 如果想吃口味重点的可以适当再加少许十三香、胡椒粉或者其他调味料；喜欢吃辣的可以加剁辣椒一起拌。 吃的时候取出一小块用热油浇一下会更香辣美味哦~
我小的时候，家里来客人了就会给做一盘腌蒜，绿汪汪的，颜色很漂亮，看起来就很好吃的样子~(￣▽￣~)~ 不过现在年纪大了，总归有点怀旧情结，有时候馋虫上了会让我跑超市买来自己再制作一次……