手抓饼哪种酱料好吃?

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作为一个地道天津人,推荐李锦记的豆瓣酱! 以前吃早茶的时候,最喜欢点的一个菜就是“酱爆核桃仁”,微甜、脆香的口感,配上酥脆的炸花生米,一口下去特别香!家里来客人的时候也会用豆瓣酱做道硬菜,葱烧海参、红烧肉什么的,味道老好了~ 上次回天津出差,特意去超市买了一袋,结果回来做法变了!变成了这个样子…… 我:??? 说好的葱烧海参呢? 后来灵机一动,做了个香辣酱炒手抓饼,虽然卖相不好,但是真的好好吃啊~~

之前一直吃的都是葱香味儿的,这次终于吃到辣味的了,开心ing~~~ 而且这袋里面还有一勺花生酱,调开以后和着面饼一起吃,那可真是妙极了! 吃完就后悔自己为什么没多带几袋,不然能解决多少人的早餐问题呀~

哦对,顺便说说这袋里的另一道菜“酥炸小黄鱼”,外面裹满了脆脆的面粉,一口咬下去有酥脆的焦糖颗粒,嚼起来是香的,但也不硬,里面鱼肉腥味儿不大,总体来说挺好吃的~~ 对了,在天津还有一样酱料值得推荐,那就是甜面酱! 之前一直不爱吃甜面酱,觉得太腻人了。 没想到在这家店里吃了以后惊为天人,原来甜面酱还可以这么好吃! 配着咸菜、辣椒圈吃着,一口下去全是浓郁的酱香,肚子立马就空了。

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