沙拉里的蛋怎么做好吃？
推荐一个很简单的方法，用牛奶浸泡嫩豆腐，再拌在沙拉里食用 具体方法是： 买一瓶无糖的豆奶粉（就是那种冲泡即有浓浓豆浆味的豆粉），倒进碗里，冲入适量鲜奶，调成糊状后，把内酯豆腐切成块放进去，拌匀让豆腐都蘸上豆浆糊，放进微波炉加热2分钟，取出趁热拌开即可。 如果觉得味淡，可根据个人口味加入适量黑胡椒粉、盐或味精调味。
这样处理的豆腐口感细嫩，味道清香，有点像布丁的口感，非常可口。而且用微波炉处理过的东西都比较干净，比较卫生。 除了内酯豆腐外，用这种方法还可以处理老豆腐和北豆腐(也就是北京豆腐)，不过老豆腐和北豆腐的处理时间要短一些，大约1.5－2分钟即可。 因为是用微波炉加热的，所以这种处理方法适合所有口味的沙拉菜。 比如可以在拌入少许橄榄油和黑胡椒粉后，放进微波炉里转一圈，出来以后就是一碗浓香扑鼻，颜色金黄，非常有食欲的烤豆腐了；如果喜欢奶酪的味道，还可以在豆腐上铺上一层马苏里拉奶酪，进微波炉之前用力搅拌均匀。 也可以加入少许洋葱碎，蒜末，火腿末，香菇碎等一起拌均匀后进微波炉，出来的就是一道热腾腾，香喷喷，营养美味的豆腐汤了。