烧带鱼好吃吗？
“带鱼会好吃到流眼泪” 是真的！ 第一次吃带鱼的宝宝记得要把鱼腹内的黑膜洗掉，这个很腥的~ 用料酒和生姜腌制去腥，时间久一点会更入味儿。 然后下锅煎炸至两面金黄酥脆，就可以啦！ 这样做出来的带鱼外酥里嫩，咸香酥脆！ 不信你试试！
我心中带鱼的top1是这道葱烤带鱼，鲜、咸、香全都有了，连骨头都是香香的～ 准备一根大葱，切成段后把洋葱塞到鱼肚子里，再用纱布包上三四片姜，绑住鱼嘴。（这样可以去除腥味） 上锅蒸8分钟左右，关火后再焖几分钟。 最后挑出葱姜，淋上一层酱油就可以了。 鱼肉鲜嫩，连骨都超级粉糯！
除了直接煎炸炒，做成糖醋带鱼也是好吃的飞起！ 先炸再炖，最后收汁儿至浓稠，糖量足够的话，完全可以做到外皮酥脆，内里软嫩，带着丝丝甜味。 再配上一碗米饭，绝了！ 分享就到这里了哦，喜欢请点赞关注！