怎么做最好吃的饭鸡腿？
先放几张图刺激一下眼球~ 鸡腿做法很多，简单分享一下我做的！！！ 准备材料 调料
1.将盐、白糖、生抽、老抽混合在一起，调成酱料备用；
2.干红辣椒剪成段，蒜和姜切片；
3.锅中放油烧热，加入花椒炸香后捞出扔掉不用；
4.待油温继续升高到六七成热的时候，放入辣椒段炝出香味儿；
5.然后倒入调好的酱料，小火慢炒；
6.待汤汁浓稠，可以挂住筷子时关火，让酱料浸泡在汤汁里慢慢入味儿；
7.入味的酱料浇在鸡腿上，让每个鸡腿都均匀裹上一层酱汁儿，盖上盖子焖五分钟左右。 下面开始划重点！！！
1.用热油把干辣椒炝香但不炸糊（不然会发苦）非常重要，直接决定你做出来的菜好不好吃！！！
2.倒酱料的时候要注意，不要直接全部倒进去，酱料很容易糊或者粘锅底。应该一勺勺依次倒入，边倒边搅，确保每勺酱料都能蘸匀。 如果有砂锅，那真是太完美了。先把砂锅预热，撒少许葱花或香菜，然后把鸡腿放进去，再倒入酱料，盖紧锅盖，小火焖煮十分钟就好啦～ 小贴士
1.个人觉得用老卤汁做会更好吃，但是家里没有就用了普通的生抽酱油。
2.因为老卤汁本身咸味很重，所以最后成品并不需再加太多的盐，不然会很咸很咸……