汉堡鸡腿肉怎么做好吃？
用炸鸡粉和鸡蛋黄一起搅拌，让鸡肉充分吸收料汁，腌20分钟以上入味。然后用油炸熟备用。炸的时候先大火后小火，这样才能保证外皮酥脆。 做汉堡的面包用烤的比较香，我在超市买的那种圆筒的烘烤过的面包，味道不错。就是那种切片的吐司面包（不是吐司片哦）。 在烤面包的同时我们制作沙拉，西蓝花掰成小朵，用开水焯一下，再加一点盐使西兰花入味。苹果切成小块儿，加少许白糖腌制十分钟，会让苹果更甜。生菜清洗干净，撕成适当的大小。酸奶拌入燕麦，增加饱腹感。把所有材料和酱生菜、辣椒丝一并放入碗中拌匀即可。
接下来我们就可以制作汉堡了。在烤得酥脆的面包上涂一层奶酪粉，然后铺上拌好的沙拉，再盖上烤肉，用勺子背压紧实一些，这样吃起来才有层次！最后，最关键的步骤来了——在面包上面盖一张吸油纸，轻轻擀面杖擀扁！这样一道美味又健康的汉堡就完成啦～搭配可乐或者奶茶都很棒呢！ 这个汉堡里有充足的蔬菜，所以吃起来很有饱腹感，而且热量也不高。喜欢的小仙女可以尝试下哦~
一、自制汉堡鸡腿肉鸡腿3个、番茄酱2勺、生抽2勺、细砂糖1勺、料酒1勺、姜2片、孜然、辣椒粉、黑胡椒粉
1、鸡腿去骨，洗净，姜切丝，加入调味料腌制30分钟或更久些。
2、不粘锅放入少许植物油，下入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄，最后撒入五香粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉即可。
二、烤鸡腿堡鸡腿3个、生菜适量、汉堡包适量、青椒半个、洋葱半个、番茄沙司适量、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺
1、将鸡腿上的粗筋切断。洋葱和青椒切成小丁。将洋葱丁、生抽、老抽、盐放入鸡腿中，用手抓均匀，腌制5小时以上或过夜。
2、平底锅中不放油，将腌制好的鸡腿直接放入锅中，皮朝下，用腌料里的酱汁煎鸡腿。煎好一面后，翻面继续煎，直到鸡肉熟透。
3、将煎好的鸡腿去骨撕成条。锅中放少许油，烧热后放入青椒丁炒熟。然后将去骨的鸡腿、青椒丁和撕成条状的鸡腿一起放入锅中，加少许水，煮至汤汁收浓。
4、汉堡包切开，放入生菜、煎鸡腿、番茄酱、生菜。盖上汉堡包的另一部分，做好汉堡包，装盘即可。
