做菜盒用什么菜好吃？
不用什么特别的蔬菜，家常的就行。 做之前把蔬菜洗净切好备用。 先炒鸡蛋（全蛋液打散，加少量温水和葱花），炒熟后盛出。然后炒蔬菜，加少许盐、鸡精调味，快熟时倒入鸡蛋，拌匀出锅。 做好的菜盒子盖上盖子或盘子，防止变干。
我做这个菜一般分两步，先用油煎一下，然后再炒。这样菜盒酥脆，而且不会很湿软。 如果觉得菜太多一次吃不完可以先做成半成品。蒸屉上刷层食用油防粘，摆入菜盒，大火上汽后转小火蒸8分钟左右关火，让菜盒继续虚火焖20分钟就可以了。 吃的时候蘸点辣椒酱更好吃哦～
喜欢面食的朋友还可以试试我的其他面食食谱：