深海鳌虾怎么做好吃?

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“大海贼”迷们,有没有被迷得神魂颠倒、日夜相思、茶饭不思、欲罢不能? 话说路飞小时候吃了恶魔果实后不能下水,于是把艾斯送给了卡玛巴卡王国的国王作为养子,希望有朝一日能够出海冒险,结果却在途中被海军逮捕,而父亲则为了就他和艾斯展开了生死决战…… 故事从这里开始~

食材: 深水虾(皮皮虾)200g左右,洋葱半个,青椒1个,小米椒3-5个,葱姜蒜适量,生抽2勺,香醋2勺,白糖2勺,老干妈2勺,淀粉1小碗。

第一步: 皮皮虾去壳去泥线待用; 第二步: 调酱汁:两勺生抽+两勺香醋+一勺白砂糖+两勺老干妈拌成汁; 第三步: 锅内油热后,放入姜蒜末爆香,然后加入切好的青椒和小米椒以及一半以上的葱段一起爆炒; 第四步: 将炒好的辣椒倒入装好虾的碗中,再淋上刚刚调好的酱汁,最后撒上剩余的葱段。 大功告成!香辣开胃又鲜嫩的椒麻皮皮虾就完成了!

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今天教大家做一道深海鳌虾,这是一道粤菜,主要原料是鲜虾,口味是咸鲜味,烹制方法是煮。准备鲜虾600g、红尖椒10g、洋葱10g、青尖椒10g、芥辣适量、蛋黄酱适量、白糖和盐适量、白葡萄酒25ml、橄榄油20g。

具体的做法是:鲜虾洗净,去掉沙肠,沥干水分备用,青红椒分别洗净,撕去筋后切成大块备用。洋葱洗净,切成碎末备用。小碗中放入芥辣酱,加蛋黄酱、白葡萄酒、橄榄油、白糖和盐调和。

将调匀的芥辣蛋黄酱汁倒入装虾的大盘中,让酱汁均匀的抹到每一只虾上,入蒸锅蒸7分钟。蒸好的虾取出,撒上青红椒块和洋葱碎末,浇些蒸虾泌出的虾汤汁调味即可。

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