冻鲜鱿鱼怎么做好吃？
我最爱吃的鱿鱼做法，香辣开胃，嚼劲十足，好吃到停不下来！ 作为一个无辣不欢的人，平时家里是常备着泡椒的，每次用来炒个鱿鱼或者是做个酸辣拌面都是极好的。今天做的这道香辣鱿鱼也是用了泡椒来炒的，不过除了泡椒之外还多加了一种调料，就是用豆豉酱和豆瓣酱一起炒出来的香味儿实在是太香了，光闻着味道就已经很诱人食欲了，更别说是吃到嘴里那爽滑Q弹的鱿鱼肉了，越嚼越香，恨不得连骨头都不愿意放过。
【香辣鱿鱼】所需食材：鱿鱼、姜蒜、干辣椒、泡椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、豆豉酱
具体步骤：
第一步：把买回来的鱿鱼放在水里浸泡20分钟左右，中间可以换两次水（这样可以将鱿鱼表面的黏液冲洗干净）；然后将切好的鱿鱼清洗干净，沥干水分备用。
第二步：起锅烧油，油热后加入姜蒜、干辣椒、泡椒爆香。这里需要注意的是因为辣椒我是直接用的剪碎的辣椒段，所以不用放盐，如果用的是小米椒可以少放一点盐。
第三步：把鱿鱼放入锅中煸炒至卷曲，然后倒入适量料酒、生抽、老抽、豆瓣酱和豆豉酱，继续煸炒至均匀上色。最后沿着锅边淋入少许陈醋提香去腥，炒匀后即可出锅。
这样做出来的香辣鱿鱼咸香可口，微微带一点点的辣味，非常刺激味蕾，让人越吃越上瘾。我最喜欢的就是用这种香辣鱿鱼配上白米饭吃了，一碗饭加上一把鱿鱼就能吃得饱饱的。喜欢吃鱿鱼的朋友千万不能错过这种做法哦~