产妇乌鸡怎么炖好吃？
原料： 土鸡1只、红枣30克、生姜2-3片、食盐适量。 制作过程： 先将土鸡清洗干净，去肠杂、尾巴部，冲洗干净血水待用； 然后将土鸡放入瓦煲内，加入清水3000ml（约8碗水量），先用猛火煲沸，再改为文火慢熬，煮至半熟时，调入适量食盐和生油便可。
注：此汤适合于产后体质虚弱的妇女饮用，具有益气补血的功效。 但要注意，女性在产后的第一周不宜大补，应该吃清淡一点的食物，因为这时新妈妈胃肠功能尚未完全恢复，摄入过多不易消化的高蛋白食物会增加胃肠负担，影响消化功能。
宋哲全优质答主乌鸡汤是一道家常菜，制作原料主要有乌鸡和枸杞子、红枣等滋补食材，属于浙菜系。乌鸡汤具有补肝益肾、补气养血、滋阴润肺，通便排毒的功效，是适合产后女性食用的补品。 制作方法：把乌鸡清理干净，每个红枣去掉核，与枸杞和当归、黄芪一同放入砂锅中，大火烧开后撇去浮沫，转成小火煮2小时即可。
小贴士
煮鸡汤时最好用一次性锅底，这样营养不流失而且味道更鲜美。
煲汤时要一次加够水，中途最好不要加凉水，避免汤的温度急剧下降影响煲汤的时间与汤的口感。
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