螺旋海藻怎么吃好吃？
首先，需要明白一点，任何食物都没有“营养”和“美味”这两个维度上的绝对值。因为衡量标准本身就是人类自行设定的。 比如一个成年人每日需要摄入200g的蛋白质，这是人类设定的一个目标值。如果你吃了250g的蛋白质，多出来的50g其实就是额外补充的。同理，你吃了150g的蛋白质，少了50g，也是不达标的。 所以从这个意义上说，吃多一点或者吃少一点，都是在“浪费”或者说“不足”。从另一个侧面来说明，人类设定这个目标值的依据是什么，是有科学根据的。如果没科学根据，随便设个数值，那么再多吃或者少吃100g其实也没什么关系了。
回到正题：螺旋藻有什么营养价值呢？ 从蛋白质含量上来说，目前发现的蛋白质含量最高的植物就是螺旋藻（60%以上）。从这个意义上说，食用螺旋藻确实可以给人提供极为丰富的蛋白质来源。但是，由于人体所需的必需氨基酸一共有10种，而蛋白质是构成生命体的基本单位，这种必需氨基酸在人体内的含量并不会按1比1来分配。所以，单纯的从蛋白质含量来讲，无法得出它能够满足人体所有氨基酸需求的结论。
如果仅仅以蛋白质的含量来评价一种食物的优与劣，那么人直接吃土就好了。因为土里面的蛋白质含量也很高。 不能简单地说螺旋藻的营养价值高或低。只能说它在某些营养素（如蛋白质、脂肪）的获取上，比其他一些食物要容易一些。 至于你说的怎么做好吃的问题，我就没有什么好的建议了。因为我从来没吃过螺旋藻，也没有买过（太贵了）。所以，对于你说该怎么烹饪才能更好释放它的风味和口感，我实在不敢妄言。