年糕涮火锅好吃吗？
我平时非常喜欢吃韩餐，年糕火锅也是我很喜欢的美食之一。其实年糕火锅就是韩国的串串香，不过不是一根根的串儿，而是用长长的竹签穿着，一大片一大片的年糕。 吃的时候，把酱料均匀地蘸遍年糕，裹上厚厚的辣椒面，放进滚烫的火锅里，煮熟后捞起来，每一口都软软糯糯、热热火辣的，十分过瘾！ 除了年糕还有鱼饼、香菇、青菜等等可以随意挑选，我喜欢在锅底放一些豆腐卷、鱼饼和蘑菇，这样煮出来的汤头会变得更加香浓鲜美哦~
正宗的韩式年糕火锅里面的汤是用猪骨和泡菜熬制的，有的还会加入鱿鱼、蛤蜊之类的美味海鲜。 不过我们这里吃得最多的还是四川辣锅版本的年糕火锅啦～ 火锅底料加水煮开，先放入鱼肉或者毛肚之类的涮菜，等汤汁变得红亮诱人之后，再把一整块年糕夹进去，咕噜咕噜，瞬间就被烫熟了。 这时再舀起一勺鲜红的辣椒酱，就着热气腾腾的正锅汤，爽快地淋上去，这香味……光想想就要流鼻血了！ 最后再来一碗白白嫩嫩的米饭，浇上满满的汤汁，拌着吃，这味道，绝了！