怎么蒸芋头好吃又简单？
【菜名】：家常芋头蒸肉
【配料】：猪肉 100g、葱适量、蒜适量、芋头适量、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生抽适量、老抽少许、生粉适量、鸡精适量
【烹饪过程】：
1. 准备好所需要的材料，芋头去皮洗净切成块状，肉切丝，葱切花，蒜瓣拍碎剁末备用；
2. 将切好的蒜末放入碗中，加入切碎的葱花和适量的盐与生抽搅拌均匀成汁待用；
3. 热锅放油，将肉丝放入锅中翻炒至变色，然后倒入先前调好的酱料翻炒均匀后盛出待用；
4. 炒好的肉丝与芋头块放在盘子里拌匀；
5. 在上面撒上事先准备好的生粉，然后压平；
6. 最后在上面放一片芝士，没有就不放了；
7. 把做好的芋头放进蒸格里，大火蒸20分钟左右就可以了；
8.出锅前可以再淋上一点生抽就更好吃了哦~！
【烹饪技巧】：
1、芋头的黏液容易刺激皮肤的黏膜，所以在削皮时要戴上手套，以免手被黏液粘住。
2、芋头含有较多的淀粉，一次不宜多吃;患有甲亢的病人，应尽量少吃或不吃。 因为芋头含氧化磷较高，易导致患者钙、磷代谢紊乱，加重病情。
3、用蒸的方法做菜能最大限度地保持食材的营养成分不流失，并且味道也非常好，所以建议大家可以多使用这种方法来制作食物。