芋头紫菜怎么做好吃？
小芋头的做法有很多，最简单的做法就是水煮了 食材： 小芋艿、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖3勺、陈醋2勺、辣椒油2勺、芝麻香油2勺、香葱适量 步骤：
1.准备一个干净的容器，放入小芋艿；
2.倒入准备好的调料，加入清水（没过芋艿）浸泡一小时后连汤带芋艿一起煮开就可以了。 如果觉得味道淡可以再适当添加盐。 我比较喜欢甜酸口的所以放了四勺糖；
3.煮好以后先试试口味，可以根据个人喜好再多放一些调味料。 小芋艿煮好后会吸入很多汤汁，拌在饭里很不错！
用这个方法还可以做土豆，胡萝卜等素菜或者排骨，鱿鱼等荤菜，只要提前腌制入味，煮熟后的口感都很棒哦~ 其实小芋艿最简单的吃法就是蒸着吃，原汁原味特别香。 但是我不爱吃太甜的，所以就不放糖了 如果你也喜欢，别忘了点赞关注我鸭～ 还有更多简单易操作的家庭食谱↓ 【糖醋藕】▼【酸辣海带丝】▼【蒜泥白肉】▼【凉拌皮蛋】▼【水果酸奶碗】▼【牛奶泡燕麦】▼【紫薯燕麦米糊】▼【葱油饼】▼【自制蛋糕】▼【酸奶水果捞】▼【香蕉燕麦煎饼】▼【花生小米豆浆】▼【红糖糯米粥】▼【香蕉派】▼【苹果糯米糕】▼【蔓越莓饼干】▼【银耳红枣汤】▼【三明治早餐盒】.......
芋头一定要蒸熟了，味道才更粉而香。紫菜本身有咸味，盐要酌情添加。肉馅的猪肉可换成虾肉，味道更鲜。蒸的时间也要短些。虾肉馅的芋头紫菜饼要热着吃，味道才好，冷了虾肉馅不爽口会变硬。
用料：芋头500克（小芋头10只左右）。干紫菜（也叫索面紫菜，煮汤用的那种紫菜）50克。猪肉馅200克，生姜1块，香葱5根，酱油2大匙，精盐1小勺，白糖1/2大匙，五香粉1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉2小勺。食用油50克。
做法：
生姜去皮切细丝再剁碎成蓉，香葱择洗干净后切米粒小碎丁。将所有调馅料和猪瘦肉馅放入容器里，用筷子朝一个方向搅拌上劲。锅里放入一大锅水烧开，放入芋头隔水大火蒸25分钟。
将蒸熟后的芋头趁热剥皮，一定要热的时候剥皮，不然皮很难剥下来，芋头也会松散难成型。把芋头放入容器里，用勺背压成泥茸状。紫菜用剪刀剪成细丝撒在芋茸泥上，用筷子搅拌好后，用手团成圆饼状，再包入肉馅，捏紧收口，再搓成圆球。
平底锅烧热后放入油，用手把芋茸团压成饼状，放入锅里小火煎制。一面煎黄后再煎另一面，来回煎几次，直至两面金黄，内部熟透即可。
