狍子腿肉怎么做好吃？
1、 食材准备
猪后腿肉500克、葱白3段、姜2片、八角1个、桂皮1小块、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺。
2、 制作方法
（1） 猪肉洗净，放进锅里，加入足量清水，大火煮开，撇去浮沫；然后加入葱白、姜片、八角和桂皮，继续煮5分钟；
（2） 往锅里放入生抽+老抽+白糖搅拌均匀，调成酱汁备用；然后把酱汁倒入锅内，与汤汁混合均匀，盖上盖子小火焖40分钟；
（3） 焖好后打开盖子，把汤汁收干即可出锅。
Tips：
（1） 做卤肉，最重要的步骤就是给肉类上色了，所以建议大家选用酱油时尽量选择颜色重的酱油。
（2） 因为酱油已经有咸味了，所以不用再放盐了！