长粒香米煮粥好吃吗？
好吃是肯定的，但是和糯米不一样，糯米是温补的，长粒的香米是有祛湿的作用！ 平时我们吃的大米主要是稻米中比较“平实”的籼米做的，这种大米纤维细，饭质软，但营养密度不高。 而长粒香米的营养要高于普通大米的1.5倍左右，其中膳食纤维的含量更高。而且因为外形较长，所以煮饭的时候表面活性剂含量较高，更容易煮熟。 不过，如果你不是特别爱吃糯唧唧的东西的话，还是建议做米饭最好用寻常的短粒粳米。
长粒香米更适合用来熬粥或焖饭（就是电饭锅的那种盖子盖紧了焖）。用它熬的粥会变得更加粘稠细腻，香味更加浓郁；用它来焖饭，吃起来会更香、更软糯。 用长粒香米来制作点心也不错哦~比如年糕、汤圆、粽子或者各种米糕都可以，保证味道棒棒的！ 不过话说回来，不管什么食物吃多了都是不好哒~特别是现在天气逐渐炎热，米饭很容易发霉变质。如果吃了霉变的食物，有可能导致食物中毒甚至致癌。
因此无论是买回来的大米还是要自己做米饭都要注意以下几点： 大米不要一次性购买太多，做好定期蒸煮加热，确保食用安全； 如果发现大米生了虫，也不要直接扔掉，可以用纱布包好放入冰箱冷冻24小时后再取出处理。