鸡蛋炒饭好吃吗？
我也很喜欢吃鸡蛋炒饭，鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，这些物质很容易被消化吸收； 米饭中含有碳水化合物，是人体三大营养素之一，能够提供能量； 有些食材本身虽然含有钙、镁等矿物质，但是含量低，利用率不高，而鸡蛋和米饭作为日常主食，含钙量都非常高，利用率高。所以鸡蛋和米饭一起吃，可以在补充人体必需营养物质的同时，不会摄入过量。 在制作过程中，两者还产生了谷胱甘肽（一种抗氧化成分），对免疫功能有重要的调节作用，而且还有解毒功效。 不过要注意的是，吃鸡蛋不要吃得过多，一天吃个1～2个就可以了。因为鸡蛋含有大量的胆固醇，吃多了容易导致体内胆固醇升高。另外，有些人会对鸡蛋清中的蛋白过敏，要注意适量食用。
关于鸡蛋的吃法很多，比如水煮蛋、蛋花粥、煎炒烹炸，不过我最喜欢的还是最简单的鸡蛋汤。取两个鸡蛋打散，加入适量食盐搅拌均匀待用，锅中烧水，待水沸腾后淋入蛋液，成蛋花状出锅即可，清淡美味。或者做成土豆鸡蛋沙拉，先将土豆煮熟捣成泥状，加入胡萝卜、黄瓜拌匀，再加入鸡蛋、食盐、胡椒粉调拌均匀即可。 其实，只要用心，生活中处处都是美食。就像这道鸡蛋炒饭，除了放点葱花增香，再没别的调味品了，简单吧？但就是这样一道简单的饭菜，也能让人吃出满满的幸福感。