鸡边腿烧什么好吃？
1、将鸡腿洗净，用厨纸擦干水分待用； 2、准备葱姜蒜辣椒干花椒八角桂皮香叶等调料； 3、热油锅，倒入所有的调料小火炒香后，加入生抽、老抽、糖和清水大火烧开； 4、把洗干净的鸡腿放进锅里，盖上盖子，小火焖煮四十分钟至一个小时； 5、开盖，把切好的姜丝辣椒段放入碗里，搅拌几下就可以出锅啦！ 小贴士： 我买的是冻鸡腿，提前三个小时放在冰箱冷藏里解冻。
1.我不太喜欢太软的鸡肉，所以没有长时间的炖。如果你想要更软一些的鸡肉，可以多加几分钟的煮制时间；
2.各种香料的比例不重要，按照你的喜好放就可以了。这个菜的重点在于调好汤汁的味道，所以要多注意。如果汤汁太少，可以再加些水或者浓汤宝。
推荐使用鸡汤口味的。 我是用高压锅做的，如果喜欢更酥烂的口感可以用砂锅慢慢炖。 最后一步的时候你可以尝尝味道，如果觉得淡可以少加点盐。