陈皮怎么做好吃？
陈皮是广东三大名果之一，主要产地是新会。一般陈皮要三年才有效果（陈化过程中会产生一种物质叫柑清味），所以陈皮也叫“三陈”。 当然也有更老的陈皮，比如10年、20年的，不过价格就比较高了。 至于用陈皮做菜，那可是有悠久的历史的。 比如说我们常听到的陈皮鸡、陈皮牛肉等，做法就不写了，百度一下都有。下面介绍几个比较特别的吧！ 陈皮粥 这个简单啊，把大米煮好，然后把陈皮磨成泥状加入锅中稍微搅拌一下就搞定了。。。味道很不错的哦！ 不过这个陈皮不能放太多，否则会有苦涩的味道，特别是老陈皮！
另外，我朋友告诉我还有一个方法：先把米熬烂，然后放点盐进去，最后把陈皮打碎放进去再炖一会就行了。个人觉得比上面的方法好喝些。。。 陈皮排骨 用排骨，料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖各适量。先把排骨焯一遍水备用；锅烧热放油，爆香蒜头后下排骨和陈皮翻炒片刻；然后加适量的清水，大火烧开后转中火焖至收汁即可出锅~
这个很简单哈，其实排骨怎么做都好吃的嘛^_^ 陈皮花生 花生、陈皮、盐。 陈皮提前用水泡软洗净沥干水分备用；生花生米洗净用清水浸泡4小时以上；锅内放入泡过花生的水，再放入洗净的陈皮；大火煮开后转小火煮至花生变软，大概20分钟左右；关火，加入适量盐拌匀盛出享用就可以了~~
据说这个是广东人最爱吃的零食之一呢～