如何做竹节虾好吃？
“竹节虾”，就是基围虾啦！做法简单，鲜到掉眉毛！ 买回来的青虾清洗干净，去掉脑袋和尾巴，用牙签挑出虾线，这样处理起来比较干净，煮起来也更好吃~ 锅里放少许油，加入葱姜蒜、花椒爆香，然后倒入青虾，翻炒几下，加料酒、生抽、老抽、白糖和盐继续翻炒均匀。 喜欢汤多的可以多加水，我喜欢干巴巴的，所以只加了少量水，大火煮开，接着小火焖煮40分钟左右就熟了。 煮熟后，可以撒点葱花提香哦～这样做出来特别入味儿，鲜到掉眉毛！
其实做海鲜最简单的方法就是白灼啦，清水煮沸，倒少许油进去，把洗干净的虾放进去，煮7-8分钟就可以了，这样出来的口感最鲜。 或者你家里有腌制的蒜汁也可以拿出来拌一拌，那味，真是妙呀~(•̀ω•́)✧